MIEL DE TILLEUL
Ce miel se caractérise par un arôme légèrement mentholé persistant. Sa saveur rappelle les effluves de tilleuls en fleurs. Il est idéal pour sucrer une tisane ou un thé.
Caractéristiques de notre miel de tilleul
Le miel de tilleul possède plusieurs qualités recherchées :
Le miel de tilleul peut être dégusté :
Les tilleuls fleurissent entre juin et juillet sur une très courte durée (seulement quelques jours) C’est ce qui fait que la production du miel de tilleul est le plus souvent irrégulière et très limitée en fonction des conditions climatiques.
Ce miel de tilleul est issu de la forêt régionale de Ferrières.
Issu
du nectar des fleurs de tilleul, ce miel de tilleul artisanal récolté
en Seine-et-Marne (77) est apprécié pour son caractère unique et ses arômes
délicatement mentholés. Récolté à proximité de la forêt régionale de
Ferrières, ce miel local développe une saveur fraîche et persistante qui
rappelle les effluves des tilleuls en fleurs au cœur de l'été.
Je récolte ce miel de tilleul en Seine-et-Marne dans mes ruchers
lorsque les tilleuls sont en pleine floraison. Cette période est
particulièrement courte puisqu'elle ne dure que quelques jours entre les
mois de juin et juillet. Les abeilles profitent alors d'une ressource
abondante et très parfumée qui donne naissance à un miel
particulièrement recherché.
La floraison du tilleul étant fortement dépendante des conditions
climatiques, la production de miel de tilleul est souvent irrégulière et
limitée selon les années. Cette rareté contribue à faire de ce miel un
produit apprécié des amateurs de saveurs authentiques.
Son goût délicat associe douceur, fraîcheur et notes légèrement
mentholées. Sa saveur caractéristique évoque naturellement le parfum des
tilleuls en fleurs et lui confère une belle longueur en bouche.
Le miel de tilleul accompagne merveilleusement les tartines du
petit-déjeuner, les yaourts, les desserts ou se déguste simplement à la
cuillère pour apprécier toute sa richesse aromatique.
Il est particulièrement apprécié pour sucrer les tisanes, infusions
et thés, auxquels il apporte une touche délicatement parfumée sans
masquer les arômes de la boisson.
Le miel de tilleul compte parmi les grands classiques de l'apiculture
française. Son caractère aromatique et sa fraîcheur naturelle séduisent
les amateurs de miels de caractère tout en restant accessibles aux
palais les plus délicats.
Comme tous les miels que je produis, il est récolté avec soin, dans
le respect des abeilles et de leur environnement, puis mis en pot avec
attention afin de préserver toutes ses qualités naturelles.
Envie de découvrir un véritable miel de tilleul de Seine-et-Marne (77) ?
N'hésitez pas à me contacter au 06 28 35 23 32 pour connaître les
disponibilités de la récolte et, pourquoi pas, venir le déguster
directement sur place.
Rien ne vaut le plaisir de savourer un miel local, récolté avec
passion au fil des saisons. Vous découvrirez peut-être votre nouveau
miel préféré !
- Récolte : France
- Origine : Seine-et-Marne (77)
- Fleurs : tilleul
- Zone de récolte : forêt régionale de Ferrières
- Couleur : jaune doré à ambré clair
- Texture : liquide puis naturellement cristallisée au fil du temps
- Saveur : florale, fraîche et légèrement mentholée
- Pot disponible : 500 g
- Conservation : à température ambiante, à l'abri de la lumière
- Arôme délicat aux notes fraîchement mentholées
- Saveur persistante qui rappelle le parfum des tilleuls en fleurs
- Production souvent limitée en raison de la courte période de floraison
- Idéal pour sucrer les tisanes, infusions et thés sans masquer leurs arômes
- Parfait pour accompagner yaourts, fromages blancs, tartines et desserts
- Sur une tranche de pain frais au petit-déjeuner
- Dans un thé, une tisane ou une infusion
- Avec un fromage blanc ou un yaourt nature
- Dans des pâtisseries et desserts maison
- À la cuillère pour apprécier ses délicates notes mentholées
Ce miel se caractérise par un arôme légèrement mentholé persistant. Sa saveur rappelle les effluves de tilleuls en fleurs. Il est idéal pour sucrer une tisane ou un thé.
Pensez à choisir l'option liquide ou figé ci-dessous
Pensez à choisir l'option liquide ou figé ci-dessous
8.00 €
Ajouter